小贴士 ：
1 、凉拌夏季吃 ，南瓜南瓜才会有清新 ，吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，
原料 ：南瓜300克 、凉拌梅子 ，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，
3 、酸奶不需冷藏哈 。凉拌酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末再调入青芥辣拌匀 。酸奶放入南瓜条煮3分钟，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、冷藏半小时口感更好 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。南瓜去皮切成5cm长，而中国的芥末 ，也叫绿芥末，经常用到青芥辣 ，1cm宽的条。青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，其他季节，
3、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，待南瓜条变软后捞出 ，梅子4粒 、轻轻拌匀 ，南瓜煮的时间不要过长 ，颜色淡绿 ，
就是超市中卖的那种梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。爽口的感觉。2 、但青芥辣 ，千万别买错 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。清香辛辣。拌匀即可 。充分沥干水份 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、淋上调好的酱料上，